削山药不用戴手套，只需一个小方法，轻松去皮

山药是我们家里经常会做的一道菜，但是很多人在削山药皮的时候手就会发痒，非常的难受，今天就跟大家分享一招，让你削山药皮，手不再发痒，而且让你的山药削完放着也不会发黑，下面我们就一起来看看吧。

因为山药中含有皂角素或黏液里含有植物碱，少数人接触会引起过敏而发痒，个别较敏感的人可能会出现红肿、刺痛等症状。

防止手发痒，最直接的方法肯定就是带手套削皮了，那么家里没有手套该用什么方法呢？我们可以把洗净泥土的山药放在盆里，倒入开水浸泡五分钟。五分钟后取出削皮，这样处理后，削皮就不用担心手痒的问题了。

如果着急烹饪山药没时间用开水浸泡，我们可以在手上倒一些白醋均匀涂抹上，然后再去削皮，这样也可以有效的防止手发痒。

那么削完山药没有立即烹饪，我们该怎样保存山药不发黑呢？

我们可以准备一盆清水，加入适量的食盐，然后将去皮后的山药浸泡在盐水里，就可以隔断山药和空气接触，从而不变黑。同样还可以准备一盆醋水，把山药放在出水里，也可以保存山药不变黑。

那么削完山药手痒该如何快速的止痒呢？

1、生姜止痒 把双手洗净，然后用生姜涂抹双手，就可以迅速的止痒。

2、风油精止痒 把双手洗净擦干水渍，再抹上风油精即可快速缓解烧痒的感觉。或者直接把双手放在热水里泡十分钟，也可快速的去痒。