奶酪香飘大草原

7月30至31日，锡林郭勒草原火山地质公园内飘着浓浓的奶香味，第二届锡林郭勒奶酪评选暨品鉴美食汇在这里举行。

选购奶制品。

　　本届锡林郭勒奶酪评选暨品鉴美食汇安排了奶酪传统文化展示、奶酪传承人技艺展演、奶酪品尝展示及展销以及奶酪“创新奖”、奶酪现场制作、营销推广和包装设计比赛和展示等活动。在活动区，参赛企业以图画展板、PPT或视频方式展示本企业民族奶制品的包装设计图案、设计理念与特色，并陈列相应的包装产品。

制作奶食品。

　　奶酪蒙古语音译为“察干伊德”，这一颇具民族文化特色的美食历史悠久、底蕴深厚，不仅味道鲜美、营养丰富且制作工艺独特精良，一直享有很高的声誉，随着产品的日益多元化，越来越受到人们的喜爱和市场的认可。（内蒙古日报社融媒体记者 巴依斯古楞 毕力格巴特尔 摄影报道）